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走进嘉安食品

湖北嘉安食品有限公司座落在依江逐水的嘉鱼县簰洲湾镇西流街特一号。企业占地面积60亩，总建筑面积2万多m2，目前资产规模已达近亿元，是湖北省农业产业化市省重点龙头企业。主要生产鄂南十大名菜之一的西流湾牌“簰洲圆子”及附属产品“臭干子”、“十祥菜”、 “多味香肠”等传统特色系列食品。

美食起源历史渊源传统工艺文化内涵嘉安情怀

湖北非遗

公司生产的主打产品西流湾牌“簰洲圆子”荣获国家地理保护产品认证和绿色食品A级产品认证，更是被国家非物质文化遗产收录。先后在第十届中国武汉农业博览会和第十一届中国国际农产品交易会上，被国家农业部和武汉市授予“金奖产品”称号。

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企业花园式的厂区建设和标准化的生产车间、苛刻的原料选材及严格规范的现代化生产流程再加上独特的传统工艺，使生产的产品既保持了传统特色的原汁原味，又质量可控，安全卫生。

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主要生产鄂南十大名菜之一的西流湾牌“簰洲圆子”及附属产品“臭干子”、“十祥菜”、 “多味香肠”等传统特色系列食品。

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无圆不成席

　　每逢佳节或宴请，民间盛行“待客如待帝”的传统，席间必备簰洲圆子，象征全家男女老少团团圆圆。宴席上的圆子按八仙桌每人3个一桌24个，但在席面上都不会吃，待到散席时各人会用手帕或袋子包好带走，带回去孝敬老人或没有来吃酒席的人品尝，顺带沾一些“喜气”。所以“吃酒席”也称为“吃圆子”，因此就有了“无圆不成席”的说法，这在簰洲传统民俗文化中占据重要地位，已经深入人心。